大发快3登入游戏养生警惕:挖野菜开心 野菜病要当心

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  伴随春天来到,全家踏大发快3登入游戏青游成了沪上家庭的节日首选。 “久在樊笼里”的都市人,纷纷将挖野菜作为一大娱情项目。之前 过去的清明小长假里,微博上晒出了不少“野菜照”。让大大发快3登入游戏发快3登入游戏当人们当人们当人们发帖,称采到“火山玻璃无污染”的野菜后很兴奋,急着和家人一尝为快。不过,几位专家却通过晨报提醒大众要当心“野菜病”:在废弃荒地采摘的野菜不一定“绿色”,如分不清品种误食有毒野菜会引发急性食物中毒;而油脂成分低、纤维含量高的野菜,胃弱人群食用一定会产生不良刺激,之前 建议胃疼、大发快3登入游戏患有胃溃疡的人少吃等等。

  踏青归来,“野菜病”频发

  “清明假期,我都要去有春天的地方踏青,带个小铲子挖野菜,撒开脚丫追蝴蝶,欣赏一片油菜花地……”节前,女女网友“晴朗琥珀”发帖原来构思被委托人的“野菜游”。

  “清明时段温度适宜,家人一块儿扫墓,挖野菜。”将挖野菜作为踏青游重头戏的家庭大人们在,让当人们当人们当人们纷纷晒出了被委托人挖野菜的现场照。而在菜友论坛里,当季的野菜也成为让当人们当人们当人们的讨论热点。

  记者注意到,绿地、公园、郊外的田头林下水畔,是让当人们当人们当人们挖野菜的“主阵地”。女女网友“橹声已逝”发帖:“今天和弟弟全家一块儿去郊外一日游……正是春天的最好时段。让当人们当人们当人们在鱼塘付进 采了有些野菜,有荠菜、马兰头、枸杞头,还在菜园里摘了豌豆苗、茼蒿、香菜、韭菜等等。”

  微博用户“粥粥悦”发帖:“外婆带着‘小花生米’路边摘野芹菜,火山玻璃无污染的野菜,好香啊!”赞同野菜“火山玻璃无污染”有些观点的人什么都有 ,更有不少爱美的女生认为吃野菜有瘦身清肠的功效,之前 跟风做起了野菜私房菜。

  不过,兴致勃勃地去挖野菜、烧制野菜私房菜后,不少人却感觉身体不适,其中最突出的之前 腹痛腹泻。

  女女网友“红柚添饭”发帖称最近回家乡,“在有历史年份的河畔挖了什么都有 野菜,品种多而绿色,装满车子的后备箱”,感觉蒲公英对胃口什么都有 吃多了,“以致出现胃胀胃痛和腹泻,很是痛苦”。

  李小姐带儿子去农家乐,在荒地上摘了不少野菜,回家拌凉菜,当晚胃痛了三更半夜。

  野菜不宜多吃,不可能 会引发胃痛等不适

  对于挖野菜和吃野菜,专家在昨天接受记者采访时却表示“一定会 很赞成”,并提醒让当人们当人们当人们要当心“野菜病”。

  上海交通大学医学院附属新华医院消化内科主任范建高教授告诉记者,每年急诊一定会见到不少因误食有毒野菜原因分析分析急性中毒的病例。“一定会 所有野菜都能吃!严重不足必要鉴别能力的家庭,在组织野菜游时,一定要提前做好功课。”一块儿,他还提醒挖野菜时一定要多观察其成长环境,“长在路边郊外的野菜更加绿色、更加环保?从不!大多数野菜往往长在废弃的荒地,不可能 付进 有工厂,水源不可能 受过污染,再换成少许汽车尾气排放,以及土壤亦不可能 因污染而位于铅、汞等重金属超标,我人太好有些环境下生长的野菜,最好还是少吃或不吃。”

  范建高还指出,野菜不一定好吃吃吃吃,对于有些人群来说食用一定会对身体有点是胃部产生不良刺激。“与一般蔬菜相比,野菜的油脂成分偏低,纤维含量高。让当人们当人们当人们在吃野菜时,大多凉拌、清炒,用的油也很少。有胃病的人吃下去后,胃肠不可能 会受不了,会造成胃炎和胃食管反流,引起胃痛、胸骨后烧灼感和返酸等不适感受。之前 最近胃不舒服的人不可能 患有胃溃疡的人要少吃野菜,之前 吃的过完会细嚼慢咽。”

  奉贤蔬菜站研究员陈龙英多年从事包括野生蔬菜在内的特种蔬菜种苗研发,在基地里研发种植过有些野菜,如羊栖菜、菊花脑、枸杞头、观音菜以及埃及野菜、日本野菜等。昨天她也明确告诉记者,不提倡让当人们当人们当人们去采摘野菜,尤其从不吃生长在田头的野菜,“农民打了农药后,不可能 会把多余的药液倒在田头,原来的野菜吃了,肯定不妥当。”另外像有些家常野菜,她也提醒从太大吃,“二月兰也可完会能学做菜,但吃得太大,会原因分析分析眼皮肿、脸肿,还是控制食用量离米 ”。

  “有两种皮炎叫植物日光性皮炎。不可能 什么都有 植物包括野菜、蔬菜里带有不同程度的光敏性物质,不可能 太大食用,会原因分析分析人体暴光部位产生瘙痒性的水肿性红斑。”上海华山医院皮肤科教授方栩提醒让当人们当人们当人们,野菜味鲜但不宜过量进食,“对于患有日光性皮炎的病人,我建议让当人们当人们当人们要少吃草头、蕨菜等野菜。”

  蔬菜专家:阳台上种野菜,要选病虫害少的

  不少人对于在自家阳台上试种野菜也跃跃欲试。梁小姐是个都市新菜农,不可能 身边缺少野菜达人的指点,她面对着网上搜索到的数十种常见野菜名单犯了难:“哪此野菜适合家养啊?会完会有毒啊?看网上的照片,好几种野菜的叶子都很像,分辨没人来。”

  对此,陈龙英建议:“要想在让当人们当人们当人们家阳台上种野菜,我建议要选用病虫害少的品种。像芝麻菜,很少有病虫害,可完会能不断地采摘叶子。再如马齿苋,种子在春天播种,总爱到霜冻前都能长叶,通常在9月份后开花结籽。另有两种叫费菜,也叫救心菜,是多年生植物,冬天时根不死,开春后叶子长出来就可完会能吃,病虫害也较少。”

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  “现在没地方梦见挖坟墓哪此好吃吃吃吃的野菜喽”

  上海风俗专家薛理勇是一名“野菜控”,曾在所著的《素食杂谈》里重点介绍过上海及江南一带的野菜。昨天他告诉记者,“上海常见野菜中,最常见的草本植物是‘三头’,即马兰头、枸杞头和草头。”他解释,枸杞头原来是让当人们当人们当人们家建围栏时种的,而草头原来是追肥用的,“非常接地气”。草头,叶量大,可腌制为腌金花菜,“可完会能当零食吃。小之前 马路上摊贩叫卖一定会吆喝:‘盐腌花菜呱呱叫,一分两分买一包’”。

  “野生荠菜,开春就出来,正月十五是上海接灶的日子,讲究吃荠菜圆子肉馄饨 (现在上海郊区还盛行)。”除了荠菜,香椿头在薛理勇的记忆里也是一道难忘美味,“新嫩芽出来,炒鸡蛋,很好吃吃吃吃。也可完会能腌成干,就着泡饭吃。 ”

  现在有不少农家乐把挖野菜当作一项旅游项目,对此薛理勇感慨地说:“现在没地方梦见挖坟墓没人好吃吃吃吃的野菜喽!挖挖野菜,年轻人有种新鲜感,年纪大的人可完会能忆忆旧。 ”不过,他并一定会 一味怀旧:“野菜一般吃太大的,吃有些点还可完会能,吃多了,肯定会人太好还是家常蔬菜好吃吃吃吃。 ”